黄芪甲鱼汤

编辑:平均网互动百科 时间:2020-01-20 12:33:42
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黄芪甲鱼汤是由甲鱼等制作的食物,制作难度普通。
中文名
黄芪甲鱼汤
主要原料
甲鱼1000克
是否含防腐剂
副作用
原料:甲鱼1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克。
调料:精盐8克、味精5克、黄酒20克。
操作:甲鱼煮时最好加入黄酒和姜片,这样能有效去除腥骚味。
①黄芪洗净,甲鱼宰洗干净斩段,生姜切片,葱切段。
②锅内加水烧开,加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻,捞起待用。
③取炖盅一个,把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内,假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后,调入精盐、味精既成。
功效:黄芪性温、味甘,能补气升阳、固表止汗,是大补元气之药,适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘,可益气补虚、滋阴凉血,带用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。
词条标签:
饮食 食品 菜品