脱脂奶炖鸡汤

编辑:平均网互动百科 时间:2020-01-18 09:34:47
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脱脂奶炖鸡汤,牛奶加热时不宜加糖,因牛奶中的赖氨酸和白糖中的果糖,在高温下会形成一种物质,破坏牛奶中的蛋白质,以致不能被人体消化和利用。改善方法是等热奶放凉後,再加入糖。
中文名
脱脂奶炖鸡汤
是否含防腐剂
主要食用功效
养生
适宜人群
老少咸宜
脱脂奶炖鸡汤
材料:
鸡 半只
脱脂奶 4杯
红枣 4粒
姜 2片
做法:
1. 鸡洗净,去皮、去肥羔和内脏,沥乾水备用。
2. 鸡放入磙水略煮约5分钟,取出切成大件。
3. 红枣洗净去核。
4. 姜去皮洗净,切片。
5. 将鸡件、红枣及姜放入炖盅内,注入脱脂奶,盖上盅盖隔水炖约2小时,即成。
营养知多D
鸡肉含有丰富维他命B2(核黄素),有助保护神经系统,防止皮肤和眼睛发炎。鸡肉的维他命A含量更是牛肉和猪肉的10倍,有增强抵抗力的功效。
健康小Tips
词条标签:
饮食